KURZE GESCHICHTE

Im Jahre 1683 wurde das erste Wiener Café geöffnet. Die Legende erzählt, dass  die Türken , Wienbelagerung zu lassen gezwungen, viele  Kaffeessäcke
zu verlassen verzwungen waren. Von diesen Säcken began die Österreicher Liebe für dieses Produkt. Die Vorbereitung des Wienerkaffee ist  es zu ähnlich
zur türkischen Methode: es ist verschieden nur weil er gefiltert wird.

Der Kaffee hatte eine grosse Achtung bei den Aufklärer: die wichtigsten Aufklärer tranken Kaffee ( es scheint, dass Voltaire dränke 30 tassen pro Tag), um immer bereit und fertig für die Debate zu sein. Eine  berühmtere Gruppe von
lombardischen Aufklärer, wie die Brüder Pietro und Alessandro Verri,Cesare Beccaria und andere Mitglieder der ‘’Accademia dei Pugni’’ benannten den ersten italienischen Zeitschrift nach dem Kaffee. Auf den Seiten des ‘’Il Caffè’’
behandelten sie verschiedene Themen: von Wissenschaft zur Kunst, zum
Sozialleben.

Der ‘’Griechischer Café’’ war keine besondere Kaffessorte. Es war ein der Drehpunkte von der künstlerischen Rom am Ende des1700 und Beginn des 1800. Jeder  fremde Künstler kam dort um seine eigene  Anerkennung zu erhalten.
Zur Zeit der Französischen Revolution, waren die Cafés  Versammlungsplätze, wo man über Politik sprach , und wo die Rivolutionäre Pläne und Vorschläge
entwickelten. Die französischen Cafès wurden ‘’ der  gesprochene Druck der Revolution’’ und jades Lokal hatte seine eigene politische Tendenz. Die Ideen eines Mannes waren, in der Tat, gehalten nach dem Cafés, er traf.