Il Brasile è il primo produttore al mondo di caffè arabica, le migliori zone di produzione sono: Cerrado, Sul de Minas e Alta Mogiana. Il caffè viene coltivato ad un’altitudine che va dai 200 ai 1000 m s.l.m. mentre il raccolto inizia a giugno e finisce ad agosto. Ottima base per ogni miscela, il caffè brasiliano è in grado di accompagnarsi ad ogni altro caffè crudo ed esaltarne la sua gradevolezza. Caffè molto equilibrato, di media corposità ed elegante dolcezza, possiede una morbida densità con marcato retrogusto di cacao ed un vago sentore di prugna secca; risultato di particolare ed unico microambiente nel quale si sviluppa questo eccezionale caffè Arabica.